El queso de San Simón es premiado por Roma

La Queixería As Fontelas, de la Denominación de Origen Queixo de San Simón da Costa, ha sido informada de que acaba de ser premiada en el XI Concurso Internacional ‘Premio Roma’, que convoca la Cámara de Comercio de la capital italiana.

El propietario de la quesería, Javier Piñeiro, reconoció que tiene todavía muy poca información en relación con el premio que recogerá el sábado día 28 de mayo, simplemente que el queso presentado tuvo que competir con otras muchas muestras de diferentes países en la categoría de leche de vaca.

En cualquier caso, expresó a la prensa su satisfacción por haber obtenido esta mención, porque contribuye a mejorar “la presencia” y la “buena imagen” del queso de San Simón “en países a los que antes no llegabas”.

“Estamos contentos, no solamente por nosotros, sino porque estas catas que se hacen fuera de España dan muy buena imagen, no sólo de la quesería, sino del propio consejo regulador y del producto”, concluyó.

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